Oseng Jagung Putren Pete adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki rasa unik dan menggugah selera. Oseng jagung putren adalah jagung muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana, sedangkan "pete" adalah sejenis kacang yang memiliki rasa pahit namun khas dan banyak digemari dalam masakan Indonesia. Biasanya, masakan ini menggunakan bahan utama jagung muda, pete, dan berbagai bumbu seperti cabai, bawang, dan kecap manis.
Bahan-bahan:
- 200 gram jagung putren (jagung muda)
- 100 gram pete (petai)
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan tumis sebentar.
- Tambahkan jagung putren, aduk rata, dan masak selama beberapa menit hingga jagung agak layu.
- Masukkan pete, garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang sempurna.
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan hangat.
Manfaat dan Cita Rasa Oseng Jagung Putren Pete Oseng jagung putren pete menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari cabai. Jagung putren yang lembut dan manis memberikan tekstur yang enak, sementara pete menambahkan rasa yang khas dan manfaat kesehatan. Pete dikenal dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi tekanan darah tinggi, tetapi karena memiliki aroma yang kuat, tidak semua orang menyukainya.
Oseng Jagung Putren Pete bisa menjadi pilihan makan siang atau makan malam yang lezat dan bergizi, serta mudah untuk dibuat. Anda bisa menambahkannya dengan bahan lain seperti ayam atau udang untuk variasi.