Resep Es Krim Durian Homemade
Es krim durian adalah hidangan manis yang lezat, cocok dinikmati saat berbuka puasa untuk memberikan kesegaran setelah seharian berpuasa. Berikut resep mudah membuat es krim durian di rumah:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging durian matang
- 250 ml susu cair full cream
- 200 ml whipped cream cair (non-dairy whipping cream)
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm susu kental manis (opsional)
- 1 sdt vanila ekstrak (opsional)
Cara Membuat:
-
Blender bahan utama:
Masukkan daging durian, susu cair, gula pasir, dan vanila ekstrak (jika digunakan) ke dalam blender. Proses hingga halus. -
Kocok whipped cream:
Dalam wadah terpisah, kocok whipped cream cair hingga teksturnya kaku atau soft peak. -
Campurkan adonan:
Campurkan adonan durian yang sudah dihaluskan dengan whipped cream secara perlahan. Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula. -
Tuang ke wadah:
Tuang adonan es krim ke dalam wadah kedap udara. Ratakan permukaannya. -
Proses pembekuan:
Masukkan ke dalam freezer selama 6-8 jam hingga es krim membeku sempurna. -
Sajikan:
Ambil es krim dengan scoop dan sajikan dalam mangkuk atau cone. Tambahkan topping sesuai selera seperti kacang almond, cokelat parut, atau saus karamel.
Buka Puasa dengan Hidangan Manis dan Segar
Bulan Ramadan adalah waktu penuh berkah, di mana momen berbuka puasa menjadi saat yang paling dinanti. Salah satu cara menikmati buka puasa adalah dengan menyantap hidangan manis dan segar yang dapat mengembalikan energi tubuh setelah berpuasa.
Durian, yang dikenal sebagai "raja buah," adalah pilihan yang unik dan istimewa untuk diolah menjadi berbagai makanan, salah satunya es krim. Selain menyegarkan, es krim durian juga kaya akan nutrisi dari daging buah durian yang mengandung vitamin C, serat, dan karbohidrat.
Menghidangkan es krim durian homemade saat berbuka adalah pilihan tepat, terutama karena Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan, sehingga lebih sehat dan bebas dari bahan pengawet. Selain itu, membuat es krim sendiri juga bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga saat Ramadan.
Tips Menikmati:
- Sajikan es krim setelah makanan utama untuk memberikan sensasi manis yang sempurna.
- Kombinasikan dengan buah-buahan segar seperti stroberi atau kiwi untuk menambah variasi rasa.
Semoga Ramadan tahun ini membawa kebahagiaan dan kenikmatan dalam setiap momen berbuka Anda!