Resep Masakan Bakso Penyet Sambal Tiram Kacang Goreng

Bakso Penyet Sambal Tiram Kacang Goreng adalah kreasi kuliner yang menggugah selera, menggabungkan tekstur kenyal bakso goreng dengan rasa pedas, gurih, dan renyah dari sambal tiram yang berpadu kacang goreng. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau menu utama bersama nasi hangat.



Resep Bakso Penyet Sambal Tiram Kacang Goreng

Bahan Utama:

  • 15 butir bakso sapi atau ayam
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Tiram Kacang Goreng:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kacang tanah goreng
  • 1 sdt gula merah (sesuai selera)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  • 3 sdm minyak goreng panas
  • Perasan jeruk limau (opsional)

Cara Membuat:

  1. Siapkan Bakso:

    • Panaskan minyak dalam wajan, goreng bakso hingga berkulit kecokelatan dan renyah. Angkat, tiriskan, lalu penyet atau pipihkan sedikit dengan ulekan. Sisihkan.
  2. Membuat Sambal Tiram Kacang Goreng:

    • Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah hingga layu.
    • Haluskan bahan yang sudah ditumis bersama kacang tanah goreng, gula merah, dan garam hingga teksturnya agak kasar.
    • Panaskan sambal di wajan, tambahkan saus tiram dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Siramkan sedikit minyak goreng panas untuk memperkaya rasa.
  3. Penyajian:

    • Susun bakso penyet di atas piring saji. Siram dengan sambal tiram kacang goreng di atasnya.
    • Tambahkan perasan jeruk limau jika ingin rasa asam segar.
  4. Pelengkap:

    • Hidangkan dengan nasi hangat, lalapan, atau kerupuk sesuai selera.

Bakso Penyet Sambal Tiram Kacang Goreng: Cita Rasa Unik dalam Hidangan Sederhana

Bakso Penyet Sambal Tiram Kacang Goreng adalah salah satu inovasi kuliner modern yang memadukan kelezatan bakso goreng dengan sambal khas beraroma kacang. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa pedas, manis, gurih, dan tekstur renyah yang menciptakan sensasi makan yang memuaskan.

Keunikan Bakso Penyet Sambal Tiram Kacang Goreng:

  1. Aroma dan Rasa yang Khas: Saus tiram memberikan rasa umami yang kuat, sementara kacang goreng menambah aroma serta tekstur yang unik.
  2. Cocok untuk Semua Suasana: Hidangan ini dapat disajikan sebagai camilan, lauk, atau menu pesta yang praktis.
  3. Bahan yang Mudah Didapat: Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menghadirkan cita rasa yang istimewa di rumah.

Tips Membuat:

  • Gunakan bakso berkualitas agar rasa dan teksturnya lebih nikmat.
  • Jangan terlalu halus saat menghaluskan kacang goreng, agar tekstur renyah tetap terasa.
  • Tambahkan minyak panas pada sambal untuk memperkuat aroma dan rasa.

Bakso Penyet Sambal Tiram Kacang Goreng bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bukti kreativitas kuliner yang terus berkembang. Hidangan ini menunjukkan bahwa dengan sedikit sentuhan inovasi, bahan-bahan sederhana dapat berubah menjadi sajian luar biasa. Sudah siap mencoba resep ini untuk keluarga Anda?

Baca Juga