Mie nyemek adalah salah satu varian mie yang cukup populer di Indonesia. Biasanya, mie nyemek memiliki kuah yang lebih kental dan sedikit berair, dengan bumbu yang kuat dan pedas. Mie ini sering kali dipadukan dengan berbagai bahan tambahan seperti telur, ayam, bakso, atau sayuran.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat mie nyemek:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan (mie telur atau mie lainnya)
- 1 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur (opsional)
- 1-2 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- 1/2 cangkir air (atau sesuai selera)
Cara Membuat:
- Masak mie instan sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Jika menggunakan telur, masukkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang.
- Tambahkan mie yang sudah ditiriskan, lalu beri kecap manis dan saus sambal. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit-sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Jika kamu ingin mie lebih nyemek, tambahkan lebih banyak air.
- Masak hingga mie sedikit mengering dan kuahnya meresap.
- Sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.
Mie nyemek siap dinikmati! Kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti ayam suwir, bakso, atau sayuran. Apakah kamu ingin mencoba resep ini?