Resep Es Campur Kolang-Kaling
Es campur kolang-kaling adalah sajian segar yang sempurna untuk berbuka puasa. Kombinasi kolang-kaling yang kenyal, buah-buahan segar, dan sirup manis memberikan sensasi menyegarkan setelah seharian berpuasa.
Bahan-Bahan:
- 200 gram kolang-kaling, rebus dan iris tipis
- 100 gram nangka, potong kecil
- 1 buah alpukat, keruk dagingnya
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- 150 gram tape singkong, potong kecil
- 100 gram kelapa muda, keruk dagingnya
- 500 ml santan, rebus dengan sedikit garam
- Sirup cocopandan secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut atau es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan Bahan-Bahan: Pastikan semua bahan sudah bersih dan siap digunakan.
- Susun dalam Mangkok: Tata kolang-kaling, nangka, alpukat, cincau, tape singkong, dan kelapa muda dalam mangkuk saji.
- Tambahkan Santan dan Sirup: Tuangkan santan yang sudah direbus, tambahkan sirup cocopandan sesuai selera.
- Tambahkan Es dan Susu: Masukkan es serut atau es batu, lalu tambahkan susu kental manis di atasnya.
- Sajikan: Es campur kolang-kaling siap dinikmati.
Mengapa Berbuka dengan yang Manis dan Segar Itu Penting?
Berbuka puasa merupakan momen penting untuk memulihkan energi tubuh setelah seharian tidak makan dan minum. Sunnah Rasulullah SAW mengajarkan untuk memulai berbuka dengan yang manis, seperti kurma atau minuman manis.
Salah satu pilihan yang cocok adalah es campur kolang-kaling, yang menggabungkan rasa manis dan segar. Kolang-kaling, yang kaya akan serat dan rendah kalori, membantu melancarkan pencernaan. Buah-buahan seperti nangka, alpukat, dan cincau memberikan vitamin dan mineral yang penting untuk mengembalikan energi tubuh.
Minuman segar ini juga memberikan efek hidrasi yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa. Dengan tambahan sirup manis dan santan, rasa lezat dan seimbang dapat memberikan kebahagiaan di saat berbuka.
Hidangan ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga menciptakan momen kebersamaan, karena sering kali disajikan untuk dinikmati bersama keluarga. Cobalah menyajikan es campur kolang-kaling di meja berbuka Anda untuk menciptakan suasana berbuka yang lebih ceria dan nikmat.