Resep Minuman Es Teler Creamy dengan saos kental

Resep Es Teler Creamy dengan Saus Kental

Es teler adalah minuman segar khas Indonesia yang sangat cocok untuk berbuka puasa. Dengan tambahan saus kental yang creamy, es teler ini menjadi lebih istimewa dan lezat.


Bahan-bahan:

Bahan utama:

  • 200 gram daging kelapa muda, serut
  • 150 gram nangka, potong kecil
  • 1 buah alpukat matang, keruk dagingnya
  • 250 gram cincau hitam, potong dadu
  • 100 gram kolang-kaling, rebus hingga empuk
  • 500 ml santan kental (dimasak dengan sedikit garam)
  • Es serut secukupnya

Bahan saus kental creamy:

  • 200 ml susu evaporasi
  • 100 ml susu kental manis
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan utama:
    Tata kelapa muda, nangka, alpukat, cincau hitam, dan kolang-kaling dalam mangkuk besar atau gelas saji.

  2. Masak saus kental creamy:

    • Campurkan susu evaporasi, susu kental manis, gula pasir, dan vanila ekstrak dalam panci.
    • Panaskan dengan api kecil hingga gula larut.
    • Masukkan larutan maizena dan aduk terus hingga mengental. Angkat dan biarkan dingin.
  3. Racik es teler:

    • Tambahkan es serut di atas bahan utama dalam mangkuk.
    • Siram dengan santan kental dan saus kental creamy yang sudah dingin.
  4. Sajikan:

    • Es teler creamy siap dinikmati. Tambahkan topping seperti keju parut, mutiara, atau selasih jika diinginkan.

Kesegaran Es Teler untuk Berbuka Puasa

Es teler adalah salah satu menu favorit untuk berbuka puasa di Indonesia. Kombinasi buah-buahan segar, santan, dan tambahan saus kental creamy memberikan sensasi manis dan menyegarkan setelah seharian berpuasa.

Menyantap es teler sebagai menu takjil tidak hanya mengembalikan energi tubuh, tetapi juga memberikan asupan vitamin dan serat dari bahan-bahan alami seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka.

Kenapa Es Teler Cocok untuk Berbuka?

  • Menghidrasi tubuh: Kandungan air dari kelapa muda dan santan membantu mengembalikan cairan tubuh.
  • Manis alami: Buah-buahan memberikan rasa manis alami yang menyehatkan.
  • Variasi tekstur: Campuran cincau, kolang-kaling, dan es serut menambah kenikmatan dalam setiap suapan.

Membuat es teler di rumah juga memberikan kebebasan untuk menyesuaikan bahan sesuai selera dan mengontrol kadar gula, sehingga lebih sehat untuk dinikmati seluruh keluarga.

Tips Menyajikan Es Teler untuk Buka Puasa:

  • Gunakan santan segar agar rasa lebih gurih dan autentik.
  • Pastikan saus kental creamy dalam keadaan dingin untuk sensasi lebih menyegarkan.
  • Hidangkan dalam porsi kecil sebelum makanan utama untuk menjaga kenyamanan pencernaan.

Dengan segelas es teler creamy, berbuka puasa Anda akan menjadi momen yang lebih istimewa dan menyenangkan!

Baca Juga