Resep Minuman Es Teler Santan

Resep Es Teler Santan Segar untuk Buka Puasa

Es teler santan adalah salah satu hidangan takjil populer di Indonesia yang selalu menjadi favorit saat berbuka puasa. Rasa gurih santan berpadu dengan manisnya buah-buahan dan es serut menciptakan kesegaran yang sempurna. Berikut resepnya:


Bahan-bahan:

  • 200 ml santan kental (bisa santan instan, dimasak dengan sedikit garam)
  • 200 gram daging kelapa muda, serut
  • 150 gram nangka matang, potong kecil
  • 1 buah alpukat matang, keruk dagingnya
  • 250 gram cincau hitam, potong dadu
  • 100 gram kolang-kaling, rebus hingga empuk
  • 2 sdm sirup gula merah (campuran gula merah cair dan sedikit daun pandan)
  • Es serut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan utama:
    Tata kelapa muda, nangka, alpukat, cincau, dan kolang-kaling dalam mangkuk besar atau gelas saji.

  2. Masak santan:
    Masak santan kental dengan sedikit garam sambil diaduk perlahan agar tidak pecah. Biarkan dingin sebelum digunakan.

  3. Racik es teler:
    Tambahkan es serut di atas bahan utama dalam mangkuk. Siram dengan santan dingin dan tambahkan sirup gula merah sesuai selera.

  4. Sajikan:
    Es teler santan siap dinikmati. Jika ingin, tambahkan topping seperti mutiara, selasih, atau parutan keju.


Menu Segar Es Teler untuk Berbuka Puasa

Berbuka puasa dengan yang manis adalah sunnah Rasulullah SAW karena dapat mengembalikan energi tubuh dengan cepat. Salah satu pilihan yang menyegarkan adalah es teler santan, perpaduan gurih dan manis yang mampu menghidrasi tubuh setelah seharian menahan haus dan lapar.

Manfaat Bahan dalam Es Teler:

  1. Kelapa muda: Mengandung elektrolit alami yang membantu mengembalikan cairan tubuh.
  2. Nangka: Sumber serat yang baik untuk melancarkan pencernaan.
  3. Alpukat: Kaya akan lemak sehat dan vitamin E.
  4. Cincau: Memberikan efek menyejukkan bagi tubuh.

Es teler santan juga mudah dibuat di rumah, sehingga Anda bisa menyesuaikan kadar gula dan santan sesuai dengan kebutuhan keluarga.

Tips Menyajikan Es Teler Santan:

  • Gunakan santan segar agar rasa lebih autentik dan gurih.
  • Tambahkan gula merah cair yang sudah direbus dengan daun pandan untuk aroma khas.
  • Sajikan dalam gelas bening agar terlihat cantik dan menggugah selera.

Dengan es teler santan sebagai menu buka puasa, momen Ramadan Anda akan terasa lebih nikmat dan menyenangkan!

Baca Juga