Resep Mix Berries Ice Cream Homemade
Es krim mix berries adalah pilihan sempurna untuk berbuka puasa karena rasanya yang segar dan kandungan antioksidan tinggi dari buah-buahan. Berikut cara membuatnya di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram campuran buah berries (stroberi, blueberry, raspberry, atau blackberry)
- 200 ml whipped cream cair
- 150 ml susu cair full cream
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm madu (opsional)
- 1 sdt vanila ekstrak
Cara Membuat:
-
Siapkan buah berries:
Cuci bersih buah-buahan berries. Jika menggunakan stroberi, potong menjadi bagian kecil. -
Blender buah:
Blender campuran buah berries bersama dengan gula pasir, susu cair, dan vanila ekstrak hingga halus. -
Kocok whipped cream:
Kocok whipped cream cair hingga soft peak atau kaku. -
Campurkan adonan:
Campurkan puree buah berries ke dalam whipped cream secara perlahan. Aduk hingga merata menggunakan spatula. -
Tuang ke wadah:
Tuang adonan es krim ke dalam wadah kedap udara dan ratakan permukaannya. -
Bekukan:
Masukkan ke dalam freezer selama 6-8 jam. Aduk es krim setiap 2 jam untuk mendapatkan tekstur yang lembut. -
Sajikan:
Hidangkan dengan topping buah segar, sirup, atau potongan kacang sesuai selera.
Buka Puasa dengan Hidangan Sehat dan Menyegarkan
Buka puasa adalah momen untuk mengembalikan energi tubuh setelah seharian berpuasa. Hidangan manis yang sehat, seperti es krim mix berries, menjadi pilihan tepat karena mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan alami dari buah-buahan.
Mix berries adalah kombinasi buah-buahan yang dikenal kaya akan manfaat kesehatan. Stroberi, blueberry, raspberry, dan blackberry memiliki kandungan vitamin C yang membantu meningkatkan imunitas, sementara seratnya baik untuk pencernaan.
Es krim mix berries homemade tidak hanya menyegarkan tetapi juga lebih sehat dibandingkan es krim kemasan, karena bebas dari bahan pengawet dan pewarna buatan. Membuatnya sendiri di rumah juga memungkinkan Anda menyesuaikan kadar gula sesuai kebutuhan.
Tips Menikmati Es Krim Mix Berries:
- Tambahkan saus cokelat atau yogurt untuk rasa lebih creamy.
- Sajikan dengan potongan waffle atau roti manis untuk porsi berbuka yang lebih mengenyangkan.
- Konsumsi setelah berbuka dengan air putih dan makanan ringan, agar perut tetap nyaman.
Nikmati kebersamaan Ramadan dengan menghadirkan hidangan manis dan sehat seperti es krim mix berries di meja berbuka Anda!