Nasi Goreng Ayam Panggang adalah hidangan yang menggabungkan nasi goreng khas Indonesia dengan ayam panggang yang gurih dan beraroma. Perpaduan ini menciptakan cita rasa yang kaya dan menggugah selera, menjadikannya pilihan favorit untuk makan siang atau malam.
Resep Nasi Goreng Ayam Panggang
Berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya:
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 1 potong besar ayam panggang (dada atau paha), suwir atau potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt sambal (opsional)
- 1 sdm margarin atau minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah:
- Panaskan wajan: Lelehkan margarin atau panaskan sedikit minyak di atas wajan.
- Tumis bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masak telur: Geser bumbu ke sisi wajan, masukkan telur, dan orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi: Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu dan telur.
- Tambahkan bumbu: Masukkan kecap manis, saus tiram, sambal (jika suka pedas), garam, dan merica. Aduk rata hingga semua nasi terbalut bumbu.
- Campur ayam panggang: Masukkan potongan ayam panggang ke dalam nasi goreng, aduk hingga merata.
- Penyajian: Sajikan nasi goreng di atas piring, taburi daun bawang dan bawang goreng.
Keistimewaan Nasi Goreng Ayam Panggang
- Kombinasi rasa: Rasa smoky dari ayam panggang berpadu sempurna dengan gurihnya nasi goreng.
- Mudah disiapkan: Bahan-bahan mudah ditemukan, dan resep ini fleksibel untuk disesuaikan dengan selera.
- Nutrisi lengkap: Mengandung karbohidrat dari nasi, protein dari ayam, serta vitamin dan mineral dari bumbu-bumbunya.
Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja dan bisa ditambah dengan acar, kerupuk, atau sambal sebagai pelengkap. Anda juga bisa menghidangkannya dengan telur mata sapi untuk sentuhan ekstra.
Selamat mencoba!